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来云南旅游千万不可错过的美食 之 西双版纳篇
发布日期:2019-09-01 04:42   来源:未知   阅读:

  叮咚,卓玛上线了~今天卓玛要带大家品尝“西双版纳”的美食。说起西双版纳,可是三天三夜也说不完啊,美食,美景,美人......现在就跟着卓玛一起,体验一下吧~

  酸甜可口的百香果,又称西番莲,天气热时来一杯冰镇的百香果汁,是不是超赞?

  当西番莲遇上蛤蜊,会碰撞出什么样的火花呢?蛤蜊和粉丝带着西番莲的酸爽清甜,变成一道开胃的凉菜,西番莲中和了蛤蜊的小小腥味,吃上一口,爽口!

  酸芒果,应该是瑞丽人夏季最喜欢的解暑小吃了。盐和辣椒与芒果,可沾可拌,酸辣开胃醒瞌睡。今天卓玛就要告诉大家一道美食:蚝油拌芒果,蚝油的鲜配上芒果的酸,再加上芫荽和辣椒的配合,一口酸甜鲜香!

  西双版纳香茅草烤鱼,用版纳当地生态罗非鱼,配以版纳当地十多种植物香料制作而成。

  傣族的香茅草烤鱼-这道菜是利用各种香料的味道以及侵入到鱼肉里面,各种调味料的味道,再加上在碳烤的过程中,填入鱼腹中的香料、腌制的香料与肉香完美的融合,除了能吃到鱼肉本身的鲜甜味道,还有香茅草和其他佐料与罗非鱼混合的香味,使得香茅草烤鱼味道独特,具有香、酥、鲜的口感!真是让人回味无穷,深受人们的喜爱!

  菠萝饭,来自于云南的西双版纳。这里盛产各种水果,聪明的人们便将这些美味的水果也融合到了他们的日常美食当中来。傣家人认为,吃酸的,心爽眼亮,有助消化,多吃酸的可以消暑解热;吃甜的,能增加热量,解除疲。这道菜不仅锁住了菠萝的甜、也同时使得糯米粘稠,烹调时间越久,菠萝与糯米的香气就越加浓郁。这道美味的菜品不仅好吃,还有补血润肺的功效。

  孔雀是西双版纳的吉祥物,而孔雀宴是傣家最具特色的宴席之一,融合了傣家人民聪明、勤劳和爱美的特性。一支漂亮的蓝孔雀头摆放在绿色的芭蕉叶上,蓝色脖颈下由西瓜、橙子、杨桃等当地水果整齐摆放,色彩缤纷。

  傣家人视孔雀为幸福美满的象征。孔雀是傣家人的吉祥鸟。绿叶宴上用造型精美的孔雀做装饰,用生菜作摆盘,再用菠萝饭作尾。绿叶宴便成了好吃又好看的孔雀宴。栩栩如生的孔雀造型和新鲜美味的食材足以满足你对西双版纳美食的幻想。

  用“吃货的天堂”来形容西双版纳真是一点都不夸张。话不多说,赶紧带着亲朋好友一起来西双版纳来享受美食吧!返回搜狐,查看更多